本刊 网记者 王平 蒋庆章
每当走进安徽省涡阳县县城健康街时，就能闻到阵阵麻油香味。街坊邻居都知道，这条街上只有李华灿每天在加工生产销售麻油。老李凭借着精湛的技艺和对品质的执着追求，让他加工的麻油香飘万家。
老李今年70岁，身体健康，满面红光，看上去只有60岁。老李从事麻油加工已有数十载，始终坚守传统工艺。从挑选优质的芝麻原料，到精细的炒制、压榨等环节，他都亲力亲为，严格把关。每一粒芝麻都在他的手中焕发出浓郁的香气，最终转化为一瓶瓶金黄澄澈、香气扑鼻的麻油。
走进老李的麻油加工车间，阵阵麻香扑面而来。在加工产品时，老李以严谨的态度对待每一道工序。老李常说：“麻油虽小，但关系着百姓的味蕾和健康，我必须做到最好。”
老李家住星园街道赵瓦房村。了解老李的人都认为他能吃苦耐劳，妻子是一个残疾人，家里有4个子女，一家人的生活全靠老李操持。从前，老李也做过小生意，后来就学会了加工生产销售麻油。老李加工销售麻油的经营理念是“以品质求生存、以信誉赢发展”。
正是因为老李对品质的不懈追求，他的麻油迅速在市场上赢得了良好的口碑。许多消费者纷纷表示，老李加工的麻油味道纯正，香气浓郁，无论是用来凉拌菜肴还是烹饪热菜，都能为美食增添独特的风味。由于老李能吃苦、勤奋拼搏，他的麻油生意一年比一年好，收入也芝麻开花节节高。如今老李一家不仅建了楼房，还买了私家车，4个子女也都成家立业，过上了幸福生活。
“以前加工麻油都靠人工生产，一天最多加工生产100斤麻油。现在通过技术创新和投资10多万元，购买了新设备，每天加工生产麻油800多斤。”李华灿向记者介绍。在销售方面，老李的麻油通过线上线下销售，产品销售全国各地。为叫响产品，老李还申请了麻油专利，名为“老李壶底香”。
“我经常买老李的香油吃，油香，不假。”住在街上的客户水文才说。“他家的香油好吃不贵，吃完了就来买。”一位前来老李家购买麻油的范女士说。
老李打开手机微信告诉记者，一个网名叫“美琪”的客户是辽宁鞍山市的，当天在微信上购买了“老李壶底香”麻油8斤。“美琪”告诉老李，他的朋友购买了好几斤老李生产的麻油，并送给了“美琪”享用。在食用中，“美琪”认为“老李壶底香”麻油确实好。用完后，“美琪”通过朋友介绍，知道了老李的联系方式，又加了微信，打算常年购买老李加工的麻油。
如今，老李加工的麻油不仅在当地畅销，还通过各种渠道销往周边地区，真正实现了香飘万家。老李不仅加工麻油，如今还加工销售芝麻酱、花生油、菜籽油等产品。老李用他的勤劳和智慧，为人们带来了美味的享受，也为传统手工艺的传承和发展贡献了自己的力量。相信在老李的努力下，这股浓郁的麻油香将会飘得更远，温暖更多人的餐桌。(李华灿联系电话：13675689238)
责任编辑：卢丽芳
