本刊、网 记者张天林 李咏昊 通讯员王兴中
一场秋雨过后，高粱长势良好。这是宁夏承李记酒坊为自己酿酒种植的大片高粱。承李记传统古法酿酒技艺，传承至今，已有六代。 承李记自落地西夏区农牧场二队，其一条产业链非常完善，实现近200亩与乡邻“订单农业”傍酒坊而种的高粱基地、占地5亩的酒坊，设有文化展馆、综合办公区、原料储存区、加工酿造区、白酒展览品鉴区等，还有接待温馨的就餐耕读小院，销售终端有四家直营酒道馆体验店，线上的推广平台也极为广泛。
在承李记酒坊，已经实现传统白酒酿造、体验、研学、休闲、旅游观光为一体的服务。同时，在这里，实现了让乡邻出门务工的愿望，也带动了就业。
2024年8月，西夏区圆满完成第一批非遗工坊遴选认定工作，承李记酒坊被遴选评定为非遗工坊，这是承李记传承路上的再一次肯定和方向的指引。在承李记传统古法酿酒技艺保护传承中，承李记酒人不断创新，将传统技艺转化为现代生产力，立足乡村，致力非遗酿造，以酒坊带动周边发展为目标，着力践行承李记非遗酒坊的责任，不断提升产品市场竞争力，为美丽乡村建设贡献非遗力量。
责任编辑：卢丽芬
