为进一步增强食品安全意识，切实保障群众“舌尖上的安全”，日前，兴化市沙沟镇组织召开高温季节食品安全业务知识培训会。沙沟镇党委委员、人大主席黄晓强，市场监管局沙沟分局负责人，各村(社区)食品安全协管员、家宴厨师和食安办全体人员参加会议。
会上，首先对当前高温情况下食品安全工作进行了布置;市场监管局沙沟分局负责人现场进行了业务辅导，从食品管理体制、农家宴管理、村级协管员工作要求及食品安全应急管理四个方面进行了深入浅出的讲解。
会议强调，做好食品安全工作必须把握好三个方面要求：一是要责任落实到位;二是要督查指导到位;三是要宣传培训到位。
会前，与会家宴厨师签订了“农家宴服务食品安全承诺书”。
宗婧 姜洪义
来源：兴化市沙沟镇
